Page 222 - A népi táplálkozás Hajdú-Bihar megyében a XX. század első felében

tarha (tarjjó) 40 tésztahurka 53
tarhonya 47, 53, 98 tésztakaparó 29
tarisznya 29 tésztás kása 91
tarkedli 140 tésztareszelő 31
tarkedlisütő 29 tésztasulyom 138
tárkony 12, 19 tésztaszaggató 30
táska 129 tiktakniknep 139
táskatészta 53 tinóorrú gomba 15
táska tísztaleves 61 tiszai halleves 79
tavaszbűza 9 tísztagombóta 98
tea 18 tísztaleves 60, 61, 62, 63
tej 23 tojás 24
tejbegríz 90 tojásételek 107
tejbekása 89 tojásleves 68
tejbetészta 67, 98 tojásos galuska 98
tejberizs 89 tojásos hús 113
tejbetészta 67 tojásos leves 65
tejes gombóta 89 tojásos rétes 132
tejeskávé 160 tolófánk 138
tejestíszta 67 torma 12
tejfel 39
tormaleves 68
tejfeles csirke 112 tormamártás 81
tejfeles krumpli 95 tormareszelő 31
tejfeles lángos 121 toros káposzta 102
tejfeles paszuly 72 torta 147, 152
tejfeles pogácsa 134 tök 12
tejfeles puliszka 90 tökcibere 59
tejfeles rántotta 107 tökfőzelék 85
tejfeles saláta 154 tökgyalu 30
tejfelmérő kanál 31 tökkáposzta 85
tejleves 67 tökkáposzta leves 71
tekercsgaluska 53 töklaska 71, 85
teknőkaparó 29 tökleves 71
tengeri 9 tökös pogácsa 135
tengerikása 33, 88 tökpőtye 85
tepertő 45 tölgyfagomba 15
tepertős málé 144 töltött bagdán 113
tepertős pogácsa 135, 144 töltött kalács 126, 127
tepertőtíszta 140 töltött káposzta 105
tepsiben sült hordós káposzta 101 töltött káposzta
tepsiben sütés 110 hordós káposztából 105
tepsi krumbere 93 töltött káposzta
tepsikrumpli 93 ídes káposztából 105
tepsimálé 143 töltött karalábéleves 70