Page 5 - Csárdakönyv_1-45

A csárdába járókról... Honnan ered „csárda” szavunk?

„Ki jár csárdába? – kérdi Eötvös Károly az Utazás a Vámbéry szerint a török čărtăk, a magyar csárda szóban
Balaton körül című munkájában. – Kanász, juhász, sze- olyan perzsa eredetű műveltségi szót láthatunk, amely
gény legény, de nem azért megy oda, hogy aludjék ott. az egész avar birodalmon végig a Dontól Magyarország
Ad-vesz, csereberél, ott csinál magának jó napot, ott nyugati határáig minden, e földön lakó népnek nyelvé-
kérdezősködik, rokon, koma, atyafi után. Ha vásárra, ha be jutott. Jelentése többféle: négy oszlopon álló erkély,
búcsúra, ha temetésre vagy gyónásra megy, ott issza meg négyszögletes szoba, figyelőállás, szín, eresz, gazdasági
üveg borát. S ha leszámolnivalója van valakivel, ott épület, góré, őrtorony, hajóbódé, halász hajlék.
békél, vagy ott zúzza a fejét, vagy ott töri kezét-lábát Könyvünkben a csárda szó jelentése: pusztai vendég-
ellenségének. Ha pedig pár rossz cigány is akad, ott fogadó vagy kocsma az út mentén. (Előfordul a település
dalolgatja el szomorú vagy vidám dalát. Asszonyát, sze- szélén is.)
retőjét sohasem viszi éjszakára a csárdába. Mit szólna
hozzá a világ? Kanásznak, juhásznak, legénynek nem Csárdák ábrázolása a térképen
szabad a csárdában aludni. Alvásra az erdő való és a
gunyhó. Életre való ember csak mulatni jár a csárdába.”

Miről árulkodik a cégér...
A kocsmacégér már messziről láthatóan sok mindent
elárult. Ha a padláslyukon kidugott boton borospalack
függött, akkor bent bort mértek jó bőven. Ha fafor-
gácsot vagy fenyőágat is látott Diversorium: vendéglő, fogadó, szállás, szálláshely, csapszék, kvártély,
mellette, akkor a betérő meleg állomás, megálló, csárda
ételre is számíthatott.
Ha színes szalagokat is kö-
töttek a botra, akkor már azt is
tudta hány vászoncseléd szol-
gál a csárdában.

A csárdák többségében külön
W.H.- Wirts Haus : fogadó, vendéglő, kocsma
figyeltek a zsandárok érkezé- Ediculum (latin): kocsma, belterületi részen „E" betűvel jelezve
sére. Ha pandúr közeledett,
tilosra állították a kútgémet.
Kikapós kocsmárosné a ke-
rítésre terített fehérneművel
adta a betyár tudtára, hogy az
ura hazatért. Egyzászlós jelzet

5