Page 172 - Debrecen Képeskönyve

A debreceni birtok térképe
Szürkemarha gulya
szágnak, a legeltetés ugyanakkor biztosította a
kaszáló trágyázását is.
Előfordult, hogy nyár derekára elfogyott a le-
gelő, ekkor az állatokat az erdőspusztai erdei és
lápi legelőkre, kaszálókra, vagy a löszháti szántók-
ra hajtották, ahol az aratás után feljövő sarjú még
egy ideig eltartotta a jószágot. A Hortobágyon ka -
szált szénát a löszháti tanyákra szállították. A réti
széna mellett a szántóföldön termett mezőgazda-
sági melléktermékek többsége is az állatok ta kar-
mányozását szolgálta. Az itt képző dött trágya és
alom szerves trágyává taposva maradt vissza, úgy
szántották alá. Ez feleslegessé tette az ugarolást,
lehetővé vált a talajerő teljes értékű visszapótlása.
Betakarítás idején az ökrökre és a fi as kancák-
ra is szükség volt a löszháton vagy a város kör-

Gulya

166 167