Page 20 - Csárdakönyv_46-73

Nyugszom-, Kötelesi-,

Szentgyörgy csárda és a többiek

A Pest felé vezető, a Hortobágy folyó áradással dagadó
derekát elkerülő, „alsó út” Debrecentől Karcagig húzó-
dott. Érintette a Nyugszom-, Kékhalmi-, Ágota- és a kar-
cagi Morgó csárdákat.
Hat városi tulajdonú parasztkocsma harcolt ki ko-
molyabb szerepet Szoboszló életében. A híres Bika ven-
dégfogadót csak megemlítjük. A város a kocsmáit áren-
dásokkal üzemeltette. A Nyugszom csárda a Nyéki-lapos partján
A Szoboszló és Nádudvar közötti, beszédes nevű és
1783-ban épült Nyugszom korcsmáról 1902-ben azt Ezek régen nagy forgalmat bonyolítottak. Helyi bort
határozták, hogy javítás helyett lebontják. nem mértek, mert azt még a helyiek is így kommen-
Békás, Nyúzó és a Kontyos. Nekik a meghirdetés után tálták: „Nem való az semmire, talán ha ecetnek!”. Így az-
már nem került „árveretője”. Helynevekből alakult a tán Debrecenhez hasonlóan, Szoboszlón is leginkább az
Szentgyörgy és a Kötelesi csárda elnevezése. érmelléki, diószegi hamvas bakart fogyasztották.

Freskó a Sas csárda falán
Dr. Kovács Gábor fotója

65